Les Vins


LES BORÉALES BLANC 2019 - IGP CÉVENNES

 

Cette cuvée est composée de Chardonnay (90 %) et de Sauvignon (10%).

 

Jolie robe or pâle. Nez frais, notes d'agrumes et de fruits blancs. 

 

A déguster en apéritif, avec du saumon, des huitres et tout autre produit de la mer.

 

Production : 4 400 bouteilles

 

Prix caveau : 6,00€ TTC



LES BORÉALES ROSÉ 2019 - IGP CÉVENNES

 

 

Cuvée 100% Syrah.

 

Robe très pâle. Aromatique fruitée, note de bonbon acidulé, agrumes. 

 

A déguster en apéritif, avec une entrée froide, des antipastis et tapas.

 

Production : 4 200 bouteilles

 

Prix caveau : 6,00€ TTC



LES BORÉALES ROUGE 2019 - IGP CÉVENNES

 

 

Cuvée 100% Syrah.

 

Belle intensité colorante. Notes de réglisse, de cacao, d'épices et fruits noirs. 

 

A déguster en apéritif, avec de la charcuterie, des grillades ou une assiette de tapas.

 

Production : 7 700 bouteilles

 

Prix caveau : 7,00€ TTC 



BOS DE CANNA 2018 - AOC LANGUEDOC

 

Cuvée emblématique du domaine, Bos de Canna est l’expression du terroir de la parcelle éponyme composée à 80% de Syrah et 20% de Grenache.

 

Vous retrouverez la puissance aromatique de la Syrah, ainsi que la rondeur et la finesse des tanins du Grenache.

 

Un profil très velouté, rond, rempli et des tanins bien intégrés à recommander sur une viande grillée, plats en sauce, fromages…

 

Garde conseillée : 5 à 8 ans.

  

Production : 7 000 bouteilles

 

Prix caveau : 9,00€ TTC

 

Sélection de LA REVUE DU VIN DE FRANCE juillet 2020 ! Note : 16/20 "La fleur de sureau et les senteurs qui évoquent la mine de crayon donnent un bouquet fripon, mais surtout très harmonieux. La bouche se pique de vivacité, le fruit sautille, aigu et effilé, puis le vin s'arrondit et file vers une finale où les tanins ciselés donnent du mordant à l'ensemble."

 



PASSIONS 2017 - AOC LANGUEDOC

 

Cuvée exceptionnelle pour millésime exceptionnel, Passions de Bos de Canna c’est le mariage à cœur de la Syrah (80%) et du Grenache (20%).

 

Nez avec une belle maturité de fruit, à la fois noir et légèrement confituré (framboise), quelques notes réglissées et surtout une belle puissance en bouche. Du velouté, du gras, du volume et des tanins jeunes, encore un peu fermes, et une bonne longueur.

 

Garde conseillée : 5 à 8 ans.

 

Production : 2 000 bouteilles

 

Prix caveau : 16,00 € TTC